如何制作一份下饭的凉拌菜

1、提前泡好粉条，用温水。泡好之后，用热水煮一分钟左右

2、锅里烧热水，菠菜，用热水烫一分钟，立马捞出，放到凉水中，之后沥干水分，藕片豆芽同菠菜一样的处理方式。

3、之后将这些菜集中到一个盆里，加入大蒜，香叶，花椒，辣椒段，酒鬼花生，盐，香油，鸡精，花椒面，辣椒面，之后，烧热油，将热油浇在上面，就可以了。