初冬怎么吃鸡蛋羹

1、首先，准备好鸡蛋两个。

2、然后，将鸡蛋打散搅拌均匀。

3、再准备一碗清水，放入适量盐，搅拌均匀。

4、将加油食盐的水慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅，两个鸡蛋需要两碗清水。

5、接下来加入适量的芝麻油，搅拌。

6、将调好的鸡蛋羹放入加水的锅中大火煮开，再调小火煮5分钟。

7、待鸡蛋液呈凝固状态时，关火，闷2分钟即可。