排骨焖饭的做法

1、准备食材，将排骨焯水备用，洋葱切成块状。

2、炒锅热油炒冰糖至完全融化有红色液体出现。

3、倒入排骨分钟炒至上色均匀，为了上色更好倒入少量老抽提色。

4、倒入洋葱块和葱姜花椒八角桂皮翻炒出香味。

5、倒入两碗清水，烹入生抽料酒和盐，煮至开锅状态停火，汤汁的多少根据米饭的量而定。

6、大米投净，倒出多余的水。

7、捞出排骨和洋葱摆在米的上层，倒入汤汁，扔掉煮过的调料渣。

8、选择焖米饭模式至自动跳闸。

9、将排骨和洋葱上下翻拌均匀，香喷喷的焖饭就可以吃了。