蓝莓酸奶小餐包

1、除了黄油和蓝莓干，其他所有食材入面包桶。

2、揉至面团扩展，加入黄油，继续揉至完全扩展状态。

3、加入切碎的蓝莓干。

4、揉匀，进行第一次发酵。

5、当面团发酵至原来的2倍大小时，取出揉搓排气，分成大小均等的小剂子，进行15分钟的中间发酵。

6、之后搓圆入烤盘。

7、当面团发酵至1倍大小时，刷上蛋液。

8、洒上些许白芝麻。

9、入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，25分钟。