1、首先可以先条一个万能酱汁（这个酱汁啦，适合好多好多，比如可以用来做番茄豆腐啦很好吃）将以下材料混合
1.番茄酱（什么样子的应该都可以，味道大差不差，）3-5勺（喜欢就多放点）
2.醋1勺
3.白糖适量
4.生抽老抽一点点，半勺就好
2、把虾清洗干净，挑去虾线。
锅里放油（不用很多，正常做饭的量就可以），把虾放进去煎一下，倒入料酒，煎的时候可以多按压虾头，挤出虾油来。煎到两面变红就取出备用。煎过虾的油不要倒。
3、继续往虾油里放入蒜，葱，翻炒出香味后，倒入前面调好的万能酱汁，翻炒一下，倒入大虾，放入盐，均匀翻炒一会，最后出锅。
番茄酱大虾做好啦
4、蒜蓉粉丝虾： 需要用到虾，粉丝，大蒜，辣椒，葱花
1.先把粉丝用热水泡软，或者过热水焯一下，铺在盘底
2.处理虾，把虾清洗干净，取出虾线，再从背部竖向切开
3.把辣椒和蒜切成末，
5、材料准备好了，锅里放少量的油，放入蒜蓉，辣椒，蚝油，生抽翻炒至蒜蓉有香味，把虾摆在粉丝上面，将翻炒好的蒜蓉放入虾中，
开水下锅，蒸5分钟左右，最后撒上热油就好啦
