教你怎么做香辣啤酒鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋煮熟，剥掉壳待用

2、干辣椒段、花椒适量爆香

3、倒入鹌鹑蛋，加入20克生抽、3克老抽、10克蚝油、5克冰糖、2片香叶翻炒均匀

4、倒入啤酒，盖盖焖煮至沸腾

5、转大火收汁即可

6、装盘