炒滑蛋的家常做法

1、把三只鸡蛋打到碗里

2、加入一小酒杯牛奶，搅拌均匀

3、干锅烧热

4、锅在加热时切一片黄油

5、锅冒烟了，关火，加油和黄油

6、倒入蛋浆

7、低下的鸡蛋熟了，立即推开，等生蛋浆流到下层煮熟。重复以上步骤，直接鸡蛋炒熟。然后上盘，调味。