1、苦瓜煎蛋减肥可以多吃点鸡蛋，苦瓜煎蛋就是一款好吃热量低的食物。将苦瓜洗净，然后将苦瓜瓤挖掉，切成薄片，用水加半勺盐浸泡去苦味，大概十分钟左右之后捞出，用清水冲过之后沥干；打入两个鸡蛋搅匀，然后热锅放油开始煎蛋
3、凉拌蒜蓉苦瓜苦瓜洗净去瓤切条，放入盐水中浸泡去苦味，之后放入沸水中汆一下；蒜和红椒切丁同苦瓜一起摆盘，油锅炒香花椒粒，将花椒油倒入苦瓜中，再加入适量的盐、鸡精、香油，拌匀即可。
5、鸡丝苦瓜这道菜继续开荤！将鸡肉切丝敲松，撒盐和黑胡椒拌匀待用；苦瓜去瓤切片，放开水中焯半分钟左右，然后过凉水；锅热油倒入鸡丝炒至发白，再放入苦瓜翻炒，加少量生抽盐和淀粉煸炒，倒一点点香油煸炒出锅，美味的鸡丝苦瓜就完成啦！
