酸辣土豆丝的正确做法

1、将土豆去皮切丝

2、往锅内加水用大火烧开，倒入土豆丝，煮10都15秒，捞起土豆丝沥干

3、将锅洗净，用抹布擦干，倒入植物油用中火将油烧热，倒入干红辣椒段和蒜米末炒香，然后倒入土豆丝，給盐用大火翻炒

4、土豆丝炒好后，将火调小，往锅中加白醋，味精，鸡精，翻炒均匀，盛起