红烧肉怎么做很香很好吃？

1、五花肉切成3cm的小块，大火煮2分钟捞出备用。

2、热锅烧油，下入冰糖，炒出糖色，待棕红色，下入五花肉，小火把五花肉煎一下，倒入生抽炒一下。

3、下入配料（倒入生抽，香叶，桂皮，葱，姜片等）倒入开水一定要开水，这样炖出来的肉香糯口可。开水漫过肉。大火烧开，转入小火，炖煮50分钟。

4、打开锅盖，调入盐，鸡精提鲜。大火收汁即可出锅。

5、这样看，是不是很好吃呢。学会的你抓紧去一展身手吧！