如何做好吃的家常油饼

1、200克面粉用130克稍微烫一点的水和面。

2、醒面40分钟。

3、一勺面粉加两勺油调成油酥。

4、醒好的面用擀面杖擀成长方形薄片。

5、刷上油酥。

6、薄片从一遍卷起。

7、对半切开。

8、从一头开始卷起来。

9、尾部按一下，压在饼下面。

10、松弛五分钟后擀薄。

11、锅刷油。饼烙至定型。

12、饼上再刷一层油。

13、烙至两面金黄出锅。