黄金搅瓜怎么吃

1、切大约750克金丝瓜。出丝率大约7至8成。

2、锅内放水煮开后将金丝瓜切口朝下放入大火煮5至7分钟取出放凉。先将瓜内种子取出后用筷子画圆搅动很快就能取出很多瓜丝。取出放入凉开水或纯净水过水。

3、用刀叉更快更干净。

4、捞出丝加入凉拌料。

5、将准备好的酱汁拌入瓜丝。

6、脆爽的金丝瓜非常开胃可口。