在家如何制作好吃的凉拌猪肉！

1、把五花肉洗净，放入锅中。加入清水大火煮开

2、转中火煮15分钟。捞出冲洗干净控水备用。

3、锅中再次烧水，放入五花肉、葱段、姜片、花椒、八角大火煮开

4、转中火焖煮40分钟。捞出控水切成薄片。

5、碗中加入鲜味酱油

6、醋、盐、蒜末、辣椒油和香油搅拌均匀。

7、把切好的五花肉摆在盘中，淋入料汁即可食用。