香菇肉丁炸酱面

1、黄瓜，香菇，小葱，五花肉洗净备用

2、锅内放入三大碗水，水开后下入面条，面条煮软后用筷子搅动。

3、面条熟透后捞出，过几遍凉水备用。

4、锅烧热，放少量油，油热后下肉丁煸炒。待肉丁颜色变黄出油时加入一茶匙烹饪黄酒，放入姜蒜粒煸炒。

5、肉丁中加入香菇丁继续煸炒至香菇8成熟。加入两大茶匙大酱。小火炒匀，关火。

6、五花肉和鲜香菇切丁，葱姜蒜切碎粒。

7、黄瓜切丝，将面条，肉酱盛入碗中。根据个人口味在面中加入适量肉酱，黄瓜丝，葱花。