拔丝香蕉的做法

1、选生一点的香蕉，切成棋子状。

3、香蕉挂脆皮糊

5、复炸一次定型

7、马上快速搅拌，让糖融化。

9、加入白醋

11、然后马上倒入炸好的香蕉，让表面全部粘上糖液，然后乘糖液还是热的时候，快速出锅装盘，冷了就粘一起了。