1、准备100克花生，倒在锅里不停的翻炒，炒至皮一搓就掉的状态，盛出晾凉，再倒入50克的白芝麻，不停翻炒，炒至颜色发黄，炒出香味后出锅
2、花生晾凉后，把外皮搓掉，倒在碗中，用擀面杖捣碎，倒入熟芝麻，50克白糖搅拌均匀，放在一旁备用
3、300克糯米粉里加入20克白糖，260克开水，边倒边搅拌，搅拌至没有干粉揉成面团，在案板上搓长条，分成小剂子
4、每个小剂子团圆，锅中开中小火，刷上一层油，油热放入剂子，一边烙一边用手按压，有点烫的时候可以用锅铲继续按压成更大更薄的饼，翻面继续烙，反复翻面烙至熟透微黄，出锅
5、面饼盛出后铺上一层调好的馅料，从一头卷起来，切掉两头没有馅料的边角，切成喜欢的大小即可
