1、看外形
要挑选那种外形比较饱满，圆润的，这种西梅成熟度比较高。成熟度越高的西梅口感越甜，吃起来也非常的好吃。
2、看颜色
挑选西梅的时候要选择深紫色的西梅，这种西梅成熟度高，吃起来更甜。
3、看软硬
软的西梅成熟度比较高，买回去可以直接吃；但是不建议买特别软的西梅，这样的西梅过于成熟，里面容易软烂；也不建议买特别硬的，特别硬的不够成熟，这样的比较生，吃起来口感比较差。
4、闻味道
新鲜且口感好的水果，它都会散发出一种清香味，西梅也一样，闻上去已经感到香甜味了，那么这样西梅肯定好吃，若是闻到了一股酒酸味，这样的西梅熟过了，不要买。
