焦糖苹果面包

1、苹果去皮切小块，锅里加细砂糖。加入清水煮至焦糖色，再加入黄油继续小火煮25分钟左右。苹果煮至水分差不多收干，熄火，加入适量朗姆酒拌匀放凉备用。将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至扩展阶段进行第一次发酵。

2、发好的面团取出排气平均分成8份，滚圆再松驰15分钟。取一个小面团擀成圆形，包入焦糖苹果，捏紧收口。包好的面团放烤盘第二次发酵，发好后表面刷蛋液。烤箱预热180度烤大约15分钟，取出放凉制作酥皮糖，取一只碗倒入糖分，加入牛奶拌匀。

3、随意淋在面包表面，一会儿即可凝固。