黄油杂粮面包的做法

 时间:2024-10-13 23:40:23

1、除黄油外,所有的材料混合,面包机和面功能,我的面包机是15分钟。2⃣️:加入黄油,用发面功能,先和面15分钟左右,再发酵,一共一个半小时。 面包机工作的时候,我一般会和孩子玩一会,或者忙点别的去!

黄油杂粮面包的做法

2、一个半小时后,面团有原来的两倍大,发酵完成。取出后,揉面排气,分成10份,醒十分钟,再擀成椭圆形长条,卷成牛角的形状。我用的32升的烤箱,一盘正好十个。

黄油杂粮面包的做法

3、我的烤箱没有发酵功能,一般我都是低温预热一下,关掉,再放进面包胚,二次发酵30到40分钟后,180度,烤15到20分钟。

黄油杂粮面包的做法

4、成品。没有刷蛋液烤,下次可以试试!

黄油杂粮面包的做法

5、味道不错!有杂粮的香味!

黄油杂粮面包的做法
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