美味小菜麻辣腐竹的做法 ，绝对让你爱不释口！快来学习吧！

1、第一步、豆芽加入盐用水煮开冷水冲凉，控干水分，放入锅中。

2、腐竹先放入水浸泡至软，再改刀成段第三步、锅中加入油烧开，把八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒香，再加入豆瓣酱、火锅底料炒出红油。

3、锅中加入油烧开，把八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒香，再加入豆瓣酱、火锅底料炒出红油。

4、再加入美极鲜、水、盐、鸡精、白糖大火烧开。

5、加水三勺，放调味料。

6、再把腐竹放入锅中大火煮2分钟。

7、把再腐竹上面撒上青红椒圈、蒜末可食用。