酥炸鸡翅尖

1、鸡翅尖放入清水中浸泡出血水，沥水备用。

2、盆内放入鸡翅尖、生抽、蚝油、葱花姜丝、白糖抓匀腌制30分钟。

3、锅内倒入适量油，烧热后放入鸡翅尖（鸡翅尖放入鸡蛋液中裹一下）炸至微黄捞出沥油，全部炸过一遍后，再倒入油中大火炸至金黄，捞出沥油。

4、沥油后的鸡翅尖放入盆中，撒入孜然掂匀后摆盘。