豆腐炖大白菜

1、将豆腐切成小块状，白菜洗净后把水晾干再切好。

2、锅洗净烧红倒入适量的食用油，食用油烧热后将切好的豆腐倒入锅中，用小火煎，将豆请埚簿薄腐两面煎成微黄后用盘子装好。

3、锅中倒入适量的食用油烧热，将干辣椒放入锅中，再把切好的白菜倒入锅中用大火翻炒。

4、白菜炒熟以后将煎好的豆腐倒进去，再倒入适量的冷水。加入适量的盐、鸡精还有生抽调味。继续翻炒。

5、倒入锅中的水烧开以后，收汁。然后装入盘中。一道美味的家常菜就这样做好了。

6、上桌开吃