1、将小白菜用淡盐水浸泡20分钟，泡好后用清水冲洗干净。
2、锅内加水烧开，水开后将小白菜放于热水内焯水，煮2分钟后用漏勺捞出备用。
3、红蘑泡发好后，与粉条一起倒入水中，小火慢煮，等到粉条煮熟后一起捞出。
4、在锅内放入适量植物油，加入切好的蒜末翻炒，直至炒出香味。爆香后，向锅内添加少许蚝油，提鲜。
5、再向锅内添加半勺酱油，少许老抽上色。
6、将煮好的粉条和红蘑加入锅中。
7、再向锅内加少许盐和十三香，翻炒均匀。
8、再将焯好的小白菜放于锅内。
9、最后，大火翻炒，将小白菜翻炒均匀。
10、关火，出锅装盘。美味又营养的红蘑小白菜就做好啦！
