1、鸡蛋打入盆中，加入细盐，白砂，把鸡蛋龅歧仲半打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
2、把榴莲去核，压碎，用网筛过滤至少2遍，奶油加小许糖粉打发，加入融化成液体的黄油， 加入低粉
3、把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里稍冻后使用。面糊会沉淀，所以用时要搅拌一下。准备不粘平底锅，我是用12寸的不粘平底锅，可烙饼皮20张。舀一汤匙面糊倒入锅中，拿起平底锅均匀转圆。
4、用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。
5、来一张完成图，完成后放冰箱1小时后切开，就可以享受美食了
6、虽然切面的层次不太鲜明，由于榴莲肉的关系吧，不过味道可是一级棒哦
