这才是酸菜的正确打开方式

1、把青菜清洗干净水分晾干一下。

2、锅里少一锅水，把青菜放下去焯水10秒捞起来，等它凉后，放进土坛子里面，把刚才焯青菜的水也一起倒进坛子里。放300G食用盐。

3、静放一个星期就可以吃了。可以切碎来炒肉，煮鱼都可以。是不是很简单啊！