教大家在家做口水鸡

1、将辣椒粉放入一个干净的碗中，放入少许盐和芝麻拌匀；

3、将八角花椒葱姜捞出去；

5、鸡腿洗干净放入锅中放入清水，料酒、葱目愿硅囫段、生姜、花椒和八角，开大火烧开后撇去上面的浮末后，盖上锅盖中小火煮10分钟（用筷子找肉厚的地方扎一下，没有血水出来就熟了），关火盖上锅盖焖10分钟后捞出；

7、浸泡鸡腿的时候，可以将葱切成细葱花、香菜切成末、大蒜切成末、花生切碎或擀碎；

9、将凉了的鸡腿顺长划开去掉鸡骨头后，保持鸡腿的原装切成段，用刀托起放入盘中；