牛筋面的做法

1、黄瓜切丝，香菜切末。

2、面条是用高筋面包粉做的，面很劲道。面粉加水加少量盐搅拌均匀，放入和面机里搅拌。

3、和好的面粉在盆里多醒一会，利用醒面的时间把蒜和少量水加盐放在搅拌器里打成蒜汁。

4、压出面条，洒上面粉分开。