玉米面发糕怎样蒸

1、将玉米粉、面粉、酵母、糖放在盆里，用筷子搅拌均匀。

2、加入温水一边加一边搅拌，将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵60分钟左右，看到面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了。

3、在锅里放入蒸模具（我用的方形盆）中铺上屉布，将发酵好的面倒入，上面放上洗干净的金丝枣盖上锅盖进行第二次发酵约30-50分钟，

4、二发结束以后开大火蒸制，锅开以后蒸45分钟就好了，蒸好以后立即取出，脱模后切块。