什么叫节约蛋白质作用

1、碳水化合物作为营养素的首要功能是满足人体的能量需求，当其供给不足时机体就会动员脂肪和消耗体蛋白来加以弥补;而食物提供足够数量的有效碳水化合物时，人体首先使用碳水化合物作为能量来源，可号俗劭蜾节约蛋白质用于组织构成并防止机体组织蛋白质过多分解，这种作用称为碳水化合物的蛋白质节约作用。