如何做炸鸡腿？

1、首先鸡腿用牙签扎眼，油热下入姜片 八角 葱结爆香。

2、然后加料酒 生抽 蚝油炒香下入鸡腿加水没过鸡腿。

3、最后大火煮开撇去浮沫转小火煮20分钟，取出裹淀粉 蛋液 面包糠下锅炸炸至金黄捞出。