教你做酱焖带鱼

1、备好材料：清洗干净的珠带鱼、

2、将葱、姜和蒜切好备用。

3、调一碗酱汁：黄酒、酱油、糖、盐和高汤。

4、倒少量的油，油热先下葱、姜和蒜。

5、炒出香味后，将酱汁倒入锅内。

6、当酱汁沸腾时下带鱼。

7、煮5分钟左右，就差不多了，这个鱼特别的嫩，煮久了会散的。