健康养生佳品洋葱腌黄瓜的做法

1、黄瓜洗净，切成菱形小段。

2、用盐腌制半小时，沥干。

3、辣椒、蒜拍扁，洋葱切块，香菜切段。

4、洋葱焯水捞出沥干放凉。或放凉白开中过一下。

5、碗底先铺洋葱，再倒入腌制好的黄瓜（沥干水分），放入辣椒，蒜，白糖，一小碗生抽，一小碗香醋，充分拌匀洒香菜腌制两到三小时，

6、隔天更入味，香辣脆嫩，嘎嘣脆。

7、喜欢香油的，开吃时淋上香油。吼吼吃夏天若吃不完，放冰箱，隔天可倒出卤汁，卤汁放干净的锅内煮开放凉，继续倒入浸黄瓜的容器内，这样防止变质，最好一次量不要太大，随做随吃，希望你喜欢。凑近看看