太阳蛋黄油云朵吐司

1、黄油隔水融化后刷在吐司片表面，上面撒小香葱、火腿，预热烤箱180度～

2、分离蛋黄和蛋白，蛋黄放到刚才装黄油的碗里就可以（少洗一个是一个）蛋白中加入细砂糖打发至干性发泡～

3、抹在吐司上，中间挖个洞～

4、慢慢放入蛋黄～

5、放入预热好的烤箱170度8-10分钟左右，时刻注意蛋白不要烤黑了哈～