嫩豆腐最简单做法

1、把买回来的嫩豆腐洗干净切丁，把韭菜，大蒜也洗干净，韭菜切段备用，大蒜剁碎。

2、把豆腐冷水下锅，煮三四分钟后，放盐进行搅拌一下，之后就是把豆腐捞出，然后锅中热油，把蒜末爆香，之后加入豆瓣酱、花椒炒出味道，

3、加入一适量的清水，生抽、老抽、耗油进去煮5分钟，把豆腐放进去翻炒几下，盖上盖锅煮6分钟，加入玉米淀粉水，煮到浓稠加上韭菜和盐进行调味，这样就可以出锅啦