冬笋炒熏肉：[17]经典美食

1、生姜切片，辣椒切段，备用

2、冬笋去皮，备用。洗干净，冬笋去除根部比较坚硬的一小部分，并切成薄片。

3、熏肉切成肉片（下图左侧的的熏肉主要是因为我之前放在冰箱冰冻了，所以要稍微解冻一下。）

4、开火，锅烧热，倒入冬笋，小火，将蒸发掉冬笋的一部分水分。盛盘备用

5、锅中加入适量的食用油，将熏肉倒入锅中，翻炒，然后倒入辣椒，生姜。翻炒

6、倒入冬笋，翻炒，翻炒后，倒入少量的老抽后，翻炒，倒入少量的鸡精，翻炒，出锅。

7、美味的冬笋炒熏肉就可以出锅！！！！！！！！！！！！！！