下酒菜美味香辣蟹

1、将大闸蟹洗净，然后用些料酒来腌制5分钟左右。

2、准备好所有的香料。

3、青椒红椒洗干净并且切碎

4、将适量的油倒入锅内并热下，将蟹爆炒下，并且炒去蟹内的水份

5、将姜蒜加入锅内爆炒爆香。

6、向锅内加入料酒和紫苏去味，用碗盛出用来备用。

7、香干辣椒放入锅里，用余油来爆炒下。

8、将青红椒段放入锅内炒一会儿，炒香

9、将炒好的蟹倒入锅内，注意在出锅前我们可以加入一些香菜来增加香味，要炒匀哦。