不用泡打粉的抹茶麦芬（酵母版）--点缀酒渍苹果

1、一小匙酵母和37度的水50克混合静置5分钟。

2、鸡蛋入盆，和糖混合搅拌均匀

3、抹茶粉和低筋粉混合过筛备用。

4、将1的混合物加入2，拌匀。

5、将玉米油加入4，搅拌均匀。

6、将3的粉加入5，用刮刀轻轻切拌均匀。

7、装入马芬模内，8分满，酒渍苹果沥干切成粒备用。

8、发酵至接近满杯（天气冷可以放在没开的烤箱里，放一杯热水在旁边促进发酵）。点缀上酒渍苹果粒（葡萄干也可以的）。

9、入预热170度的烤箱烤25分钟即可。