韭菜干豆腐的家常做法

1、干豆腐用水泡发，并放入沸水中煮两分钟，捞出晾凉；

2、将韭菜淘洗干净，沥干水分；切成段；

葱、姜、蒜切沫；

3、锅里烧油，油热后放入葱、姜、蒜炒香；

4、放入干豆腐翻炒，约一分钟，加入适量的清水，中火炖；

5、水炖干后，加入韭菜，放入适量的盐，生抽，翻炒约一分钟，出锅。