金黄酥脆的开口笑

1、准备食材

2、容器里磕入鸡蛋，加30克玉米油，加30克白糖搅拌融化，加饮用水搅拌均匀

3、面粉倒入鸡蛋液里，加入酵母粉和泡打粉

4、用手揉成一个面团（㊙️无需太光滑），盖上保鲜膜醒面20分钟

5、取出面团，搓成长条，再分割8克左右的小剂子

6、用手搓圆，取搓圆的小剂子放在饮用水里沾水

7、再放入芝麻里滚一下，让面团裹上一层芝麻，再用手搓圆，这样做芝麻不容易掉落

8、锅里倒入食用油，中火加热油温到160度左右

9、改小火，放入芝麻团小火慢炸

10、炸到浮上来，开中火炸到芝麻求变金黄，裂开口