家庭手抓饼做法

 时间:2026-02-15 21:01:28

1、盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。

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2、案板上抹油,将面团擀成长方形。

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3、将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上

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4、撒上葱末

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5、将面片对折,用刀切开,但边上要连着。

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6、将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。

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7、将面片合在一起

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8、从一头将面片卷起来。

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9、轻轻地擀成薄饼。

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10、电饼铛上抹油,将饼双面烙成金黄色。

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11、用筷子抖一抖,即完成手抓饼

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