1、1：剩菜剩饭到底能不能吃？
一般来讲我们平时家里吃剩的剩菜剩饭一般不要去食用了。这部分饭菜理论上会产生很多的化学物质。长时间食用该饭菜会引起一些不必要的危害。但是我们的日常生活中，难免会有些剩菜剩饭，那么这个时候我们一定要对我们的剩菜剩饭进行合理的处理。处理方法请看以下步骤：
2、2：剩菜剩饭加热处理
一般来说通过加热消毒会杀死很多残留在剩菜剩饭的细菌，假设我们不想把一些剩菜剩饭倒掉的话，我们可以进行把剩菜剩饭加热处理。
3、3：剩菜剩饭消毒处理
如果单单的进行加热消毒你还是不放心的话，我们可以直接把剩菜剩饭中加入“蒜瓣”进行消毒处理。“蒜”能够很好的起到消毒的作用，同时在一定的程度上还能有助于我们的消化。
4、4：剩菜剩饭冷冻处理
最近家里煮了个羊，一时没有吃掉，我们采取了把羊肉放凉后进行冷冻，这样就能够最低消毒的食物产生不必要的危害。
5、5：识别酒店隔夜菜
酒店里也会有很多的隔夜菜。酒店里面有这么一部分菜肴是进行批量制作的，如“熏猪蹄”这样的菜肴都是厨师师傅们提前把菜肴制作好，然后再去储存的。这样的菜肴一般都是隔夜的。
6、6：识别酒店不新鲜的隔夜菜
我们平时去酒店就餐的时候，我们一定要注意 一些隔夜菜，这样的菜肴往往从色泽上面看就不会很新鲜，这样的菜肴我们坚决不要实用。
7、7：夏天的剩菜剩饭不要实用
尤其是夏天的时候，我们的剩菜剩饭尽量还是不要实用了。因为夏天天气比较热，剩菜剩饭最容易变质了，隔夜的菜肴我们一定不要去实用，如果非要实用的话，我们要对我们的菜肴进行加热并且要消毒。
