1、磨刀石的优缺点
优点：
能打磨出非常锋利的效果，在打磨的过程有不同精细程度的石头来帮助打磨，能让你的刀寿命更长，能用来打磨钝刀以及保持你的刀锋利，能将刀片打磨得更薄。
缺点：
需要一定的技能。要能熟练磨刀,并能打磨出很好的效果需要一定的时间
2、磨刀棒的优缺点
优点：
打磨的速度很快,打磨的效果也好。能让你的刀寿命更长。
缺点：
钝刀片不适合用磨刀棒打磨。它不适合用来将刀片打磨薄。
3、双轮式磨刀器的优缺点
优点：
使用方便,握柄设计符合人体设计
缺点：
刀刃的锋利度保持性很短。不适合用来将刀片打磨薄
4、电动磨刀器优缺点
优点：
快速、易用且打磨效果好。全程自动磨刀,只需10几秒就能重塑刀刃
缺点：
会损失大量的材料。不适合用来将刀片打磨薄
