鲜虾冬菇水瓜汤

1、准备好材料；

2、鲜虾去壳挑去虾线洗净，加适量生抽、淀粉和料酒稍腌；

3、水瓜刮去皮留青，切件；

4、冬菇切小块；

5、起油锅，爆香姜片再加入冬菇炒软；

6、倒入水瓜略炒；

7、加水2大碗烧开；

8、加入鲜虾滚至刚刚熟，加盐调味即可。