回忆的味道——芝士红薯饼

1、先将红薯去皮蒸熟。

2、然后用擀面杖将红薯擀成泥。这里我没有用破壁机打成泥，所以配方中是需要添加一定量的牛奶。

3、将红薯泥放入搅拌盆中，加入糯米粉、牛奶、白砂糖混合均匀。

4、将所有材料混合均匀，揉至成团。

5、取35g面团搓圆，压扁。

6、芝士片切成大小适中的小方片，放入面团，包裹好收口向下。

7、将面团搓圆放入模具压出形状。

8、开启上下火150℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烘烤18分钟。

9、黄油隔热水融化，在红薯饼上刷上一层黄油，放凉食用。

10、成品