1、准备主要的食材：若干新鲜的空心菜杆、一个孜然味Q趣、少许生姜、蒜头、辣椒末。
2、将Q趣去包装，然后滚刀法切成片状备用。
3、空心菜杆折下尾部脆嫩部分，头部较老丢弃。
4、将空心菜杆段放入水中清洗干净，稍微用力按压，使其开裂，这样等下炒制的时候更容易入味。
5、准备少许生姜、蒜头、辣椒末，将生姜洗净切丝、蒜头去皮切末。食材都准备好了，开始炒制。
6、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，然后先倒入Q趣片炒香。
7、一会倒入洗净的空心菜杆，混合翻炒一阵。
8、中间若锅太热，加入少许温水，然后加盐、酱油、料酒、醋等调料炒匀，炒透后试试味道，合适后即可关火装盘！
