椰汁桂花糕的做法

1、基本食材准备。

2、将吉利丁粉均分在两个碗中。

3、加冷水搅拌。

4、煮桂花加入适量砂糖（如果有糖桂花的话，直接加适量水煮开，可以忽略砂糖啦） 煮开后加入前面冷水泡过的吉利丁，再次搅拌直至煮开。

5、加水煮开椰浆后加入前面冷水泡过的吉利丁，再次搅拌直至煮开。

6、先将桂花水倒入容器中，放入冰箱冷冻室约20分钟后取出，再倒入椰浆水，放入冰箱冷冻室。反复（取决于你要做几层的）。

7、最后取出切块完成。