宋宴～东坡豆腐

1、豆腐一块切片，凉水下锅一勺盐

2、开锅在煮两分钟，捞出放凉水备用

3、香榧子去壳去黑膜

4、放入蒜臼，捣碎

5、三大勺油，小火熬葱油

6、炸至焦黄关火，倒入八角、香叶、桂皮，盛出备用

7、锅底留少许油，小火慢煎豆腐