桂花糖藕的做法

1、75g糯米提前浸泡1小时

2、藕洗净削皮，从藕的前后两端大约2厘米处将藕切开，藕盖备用

3、将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中（可用筷子或竹签将糯米塞满）

4、切开的藕盖盖回填了糯米的莲藕上，用几根牙签将其固定住。

5、将封好口的莲藕放入锅中，倒入没过莲藕的清水，加2大勺红糖，加盖，大火煮开后转中小火煮1个小时。

6、开盖放入4大勺冰糖，继续煮1-2个小时，关火焖煮1小时

7、取出切片装盘。淋上汁水，点缀上干桂花，桂花糖藕完成