椰子肉怎么吃

1、以老椰子为例，先清理表面的纤维，喝完椰汁。

2、把椰子敲开就能看到白白的果肉，也就是椰肉。用勺子或者其他工具将椰肉取出来。

3、削掉灰色的皮，再将椰肉切成小块或者小段。放到有少量冷水的锅中，开火煮。

4、加入几勺白砂糖，多加一点会比较好吃。

5、一直翻炒，直到水分块干的时候，转小火，慢慢熬干水分，直到炒出糖砂。

6、椰子糖就做好了，非常好吃，香甜有嚼劲！

7、如果觉得麻烦的话就可以直接风干椰肉，或者切成小块再风干，也是很香的。