五花肉火腿蒸冬瓜

1、冬瓜切片

2、五花肉切片

3、放少许生抽腌好备用

4、烟熏火腿切片备用

5、蒜粒，小米辣切碎

6、加生抽5克，蚝油10克，白糖3克，盐2克，纯净水10克调汁备用。

7、找一个深口径的碗。最底下放所有冬瓜再把腌好的五花肉和火腿铺在冬瓜上。

8、淋上酱汁

9、隔水蒸25-30分钟

10、出锅时撒一点葱花，拌匀就可以吃了。冬瓜会蒸出来很多汤汁，拌饭好吃……